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●伊賀土鍋 白刷毛目・大(3〜5人用)
伊賀焼・長谷園さんの伊賀土鍋です。


ベージュ地にうずまきのような白い刷毛目。
化粧がけでふっくらとした質感の土鍋です。
大のサイズは、概ね3〜5人用の大きさです。


長谷園:伊賀土鍋 白刷毛目

白刷毛目のお鍋は深さがあるかたちですので、おでんにもおすすめです。
具材の色も映えそうです。


伊賀の陶土は耐火性に優れており、昔から直火にかける土鍋などが作られてきました。
また、土に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地になり、
しっかりと蓄熱して、旨みをのがさず食材の芯までじっくりと火を通します。


お箱に入れてお届けします。    長谷園:伊賀土鍋 白刷毛目(中)

※お箱に若干キズがございます。なにとぞご了承ください。


<ご使用の前に>
そのままご使用になると水漏れの可能性があります。最初にお粥を炊いて、土鍋の細かい気泡にでんぷん質を埋めます。(以下、ご参照ください)
1.鍋の裏底に、水気がないかどうかご確認ください。水気があるとひび割れの原因になります。
2.八分目くらいまで水を入れ、水量の五分の一以上のご飯を入れてください。
3.吹きこぼれないよう弱火にかけ、沸騰させます。炊き上がったら火を止め、鍋が十分に冷めたらお粥を取り除きます。その後は鍋を十分に水洗いしてください。
なおかつ煮えが悪かったり水漏れがする場合は、くりかえしお粥を炊いてください。


●伊賀土鍋 白刷毛目・大(3〜5人用)(陶器)
径:約30.5cm 高さ:約20cm 容量:約3500cc 重さ:約4kg

※一つひとつ色合いや重さなどが異なります。
※鍋敷きは付属しておりません。
価格: 10,800円(税800円)
在庫数: 1
購入数:


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